六安瓜片是名茶之一，但是有很多对于这种茶名都比较陌生。然而六安瓜片与袁世凯有着一定的渊源，下面就让小编为大家介绍一下，茶文化之六安瓜片与袁世凯的故事，让人们对安瓜片了解的更多，也让更多人喝安瓜片茶!
六安瓜片产于六安地区的齐云山。1905年前后，六安州(现六安市)麻埠附近的祝财主与袁世凯是亲戚，祝家常以土特产孝敬袁。袁饮茶成癖，茶叶是不可缺少的礼物，但其时当地所产之大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。祝家为取悦于袁，不惜工本，雇佣当地有经验的茶农，炮制新茶。于是，有人专采春茶第一、二片嫩叶，精心炒制，炭火烘焙，制成新茶。结果令袁世凯大加赞赏，很快就成了茶市的明珠。这种茶形如瓜子，素称"瓜子片"，以后叫得顺口，就成了瓜片。
六安瓜片的品尝四步骤
六安瓜片的一般品尝有四个步骤： 尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。 闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。 品味：品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前，先用 “高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎” 品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味，形以色为主。
茶文化之六安瓜片与袁世凯的故事，介绍到这里。在经过了解后，人们喝尝试喝六安瓜片，在饮用中它会给人们带来一系列意想不到的惊喜哟。六安瓜片中含有黄酮醇，具有抗氧化的功效，在饮用中，可防止血液凝块、血小板成团，从而降低了一些心血管疾病的发生。(编辑：chenyu)
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