产自安徽六安的六安瓜片，既是我国的十大名茶，也是历史名茶，但是其在市场的流通却相当低调。从唐朝开始，它被称之为“庐州六安茶”，到了明朝就开始称为“六安瓜片”，是上品绿茶，到了清代，它跃升为了朝廷贡茶。
六安瓜片具有深厚的历史底蕴及丰富的文化内涵，在我国古代自古就有“客来敬茶”的民俗，而古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
六安瓜片的待客之道是怎样呢?俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘，如是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用!”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。
怎么样?没想到这六安瓜片还蕴藏着这么多学问吧!从今以后大家用茶待客的时候，可要牢记哦。
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