六安瓜片是中国十大名茶，它最早是秦汉年代开始，到了唐宋年间，产量逐渐开始风声起来，而到了明清年间，六安瓜片已经有三百多年的贡茶历史，到了解放之后，六安瓜片更一度成为中央军委的特贡茶。
六安瓜片在历史上有着怎样的评论呢六安茶的历史记载，明清年间最为昌盛。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中称“六安州之片茶，为茶之极品”。明代陈霆其著《雨山默谈卷九》(1539)称：“六安茶为天下第一。有司包贡之余，例馈权贵与朝士之故旧者”。
明代大学者李东阳、箫显、李士实三名士玉堂联句《咏六安茶》：“七碗清风自里边，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢。何时一酌中霖水?重试君漠小风团!”在世面广为流传。其外，明代名著《金瓶梅》、清代名著《红楼梦》均有六安茶记述。
根据历史记载，六安瓜片从明朝嘉靖三十六年一直到清朝的咸丰年间都是贡茶，经历了几十位皇帝依旧利于不败之地，足以可见六安瓜片的成就了。
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