不管是什么茶叶在冲泡的时候都有些相关的事情需要注意，尤其像六安瓜片这种名贵的茶叶，如果胡乱的冲泡的话，那么就会失去这种茶叶的价值，所以六安瓜片的冲泡在时候有些事情也是需要注意的，尤其是水温的注意，下面我们一起详细了解下。
六安瓜片为绿茶中唯一的片(叶片)茶，茶叶全部由叶片构成，属于较为娇嫩的茶叶，一般来说茶叶愈嫩、愈绿，所以六安瓜片的冲泡时水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。除此之外，不同地区不同季节的六安瓜片冲泡水温均不一样。一般来说内山明后的六安瓜片适合用80°左右的热水冲泡，外山明后六安瓜片适合用85°热水冲泡，雨后的六安瓜片适合用90°左右的水温冲泡。
而且六安瓜片的冲泡时最好是选择纯净水或者天然水，或者就用自来水。用自来水泡茶时，因为自来水一般都会用用过量氯化物消毒，气味较重，在用自涞水泡茶时可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用火煮沸泡茶。除了这些水之外，矿泉水也可以用来泡六安瓜片，但是口感就明显比不上天然水和纯净水了。
这些都是六安瓜片的冲泡的时候所需要注意的事情，只有将一些小细节注意到，才能为我们冲泡出更加理想的六安瓜片，同时在冲泡六安瓜片的时候还需要注意茶具的选择和水温的控制，这样就避免伤害到茶叶的品质，提升了六安瓜片的色香味。
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