六安瓜片是我们国家档次非常高的一种茶叶，这种茶叶也是绿茶的一种，不仅拥有着非常美观的外形，而且品尝之后也会发现这种茶叶的口感是倾向独特的，所以生活中有很多人都喜欢喝这种茶叶，有些人说六安瓜片不耐泡，那么真的是这样吗?我们一起了解下。
事实上，六安瓜片不耐泡，因此冲泡六安瓜片一般选择两次冲泡的方法，先用少许的水温润茶叶。水温太高容易使茶叶受损，茶汤变黄，味道变苦)30 秒左右徐徐倒入开水，手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶的香气可以得到最大的发挥，将茶叶中的营养物质充分的与茶汤合为一体。
而且六安瓜片不耐泡的原因有两个，一方面，它是唯一无芽无梗的叶茶，采摘期仅限为谷雨前后的十余天，所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限;另一方面，六安瓜片的加工工艺极为复杂，反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则苦，嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕琢之能事，以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片，并以此得名。
就是因为六安瓜片不耐泡，所以我们一定要掌握住冲泡六安瓜片的时间，最好是不要超过30秒，而且水温也不能太高，因为如果太高的话，就会将这种茶叶的内在品质伤害，这样肯定就会影响到这种茶叶的口感，所以冲泡六安瓜片的时候水温最好是控制在80摄氏度。
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